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Sopa de Huitlacoche
 

   Fría la cebolla, el ajo, el huitlacoche, los elotes desgranados y el epazote, durante 10 minutos.
   Agregue el caldo y añada Sal de grano al gusto y la Pimienta negra Molida, en este punto deje hervir por 15 minutos más.
   Sírvase muy caliente. Añada queso desmoronado y chile serrano picado al gusto.

 

 


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