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Pollo Achiote
  • 3 Muslos de pollo 
  • 3 piernas de pollo  
  • 4 naranjas agrias
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 hoja de plátano
  • 1 Pastilla de Achiote
  • consomé de Pollo
  • Sal de Grano
 

   Muela el ajo y el achiote con el jugo de naranja o vinagre, unte con esta mezcla las piernas y muslos previamente lavados. Añada Sal de Grano y Consomé de pollo.
   Ase ligeramente la hoja de plátano y póngala en el fondo de la cazuela, coloque el pollo encima y envuélvalo bien. Cueza hasta que el pollo este tierno. Sirva con una ensalada o con Arroz.

 

 


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