Description
El Chile Guajillo es uno de los chiles mas populares de la cocina Mexicana. El Chile Guajillo es conocido como el Chile Mirasol en su forma fresca, y es una variedad de chile de la especie Capsicum annuum. El Chile Guajillo es de color rojo oscuro.
El Chile Guajillo tiene muchos usos, y se usa frecuentemente en la elaboración de salsas para tamales, moles, y adobos.
Por ejemplo, el Chile Guajillo es un ingrediente clave en la salsa brava.
